Guia de Viagens de Olinda

A imagem mental que temos quando ouvimos falar de Olinda é sem dúvida a dos Bonecos Gigantes, num carnaval animado por muito frevo! Mas Olinda é muito mais que isso! A cidade é considerada a Capital Brasileira da Cultura, e não é pra menos: inúmeros museus, igrejas, construções históricas, ateliês, galerias de arte, barracas de artesanato e festas populares nas ladeiras de paralelepípedo. Olinda é considerada uma cidade-irmã de Recife, pela proximidade das duas. Ambas nasceram no período colonial, e preservam a herança cultural dos portugueses e holandeses. Olinda foi tombada pela UNESCO como Patrimônio Histórico da Humanidade. Venha conhecer essa cidade que é linda como o nome: Oh linda!

Para chegar a Olinda é muito fácil, basta adquirir agora mesmo sua passagem aérea e pegar um vôo direto para o Aeroporto de Olinda que parem diariamente de todas as capitais brasileiras. Antes de colocar o pé na estrada faça sua reversa em um hotel ou pousada de Olinda. São várias opções, perfeitas para todos os gostos e desejos.

CENTRO HISTÓRICO: Em 1982 foi tombado pela UNESCO como Patrimônio Cultural da Humanidade. Famoso no mundo inteiro pelas ladeiras íngremes feitas de pedras, igrejas antigas e casarões inspirados na arquitetura portuguesa do século 16. O ponto mais alto da cidade é o Alto da Sé, da onde você poderá descer a Ladeira da Misericórdia e chegar à esquina Quatro Cantos, palco principal dos blocos carnavalescos.

PRAIAS: Entre as principais praias estão: Praia dos Milagres, imprópria para banho, mas muito bonita, fica no Centro; Praia do Carmo, com mar tranqüilo e limpa cercada por um muro de pedras; Praia do Bairro Novo, com quebra-mar em toda sua orla, é uma das mais movimentadas da cidade, fica a 4 km do Centro; Praia da Casa Caiada, ótima para praticar esportes náuticos.

CENTRO HISTÓRICO: Em 1982 foi tombado pela UNESCO como Patrimônio Cultural da Humanidade. Famoso no mundo inteiro pelas ladeiras íngremes feitas de pedras, igrejas antigas e casarões inspirados na arquitetura portuguesa do século 16. O ponto mais alto da cidade é o Alto da Sé, da onde você poderá descer a Ladeira da Misericórdia e chegar à esquina Quatro Cantos, palco principal dos blocos carnavalescos. Desse ponto siga para a Rua do Amparo, ótima para fazer compras. Aproveite e conheça as igrejas: a Basílica de São Bento e o Convento de São Francisco, ambas feitas em estilo barroco. Outros pontos famosos do Centro Histórico são dois sobrados mouriscos e a única casa da cidade com arquitetura holandesa, uma das poucas heranças da invasão holandesa do século 17 em Olinda. É importante contratar um guia local para saber de curiosidades sobre os pontos turísticos. Embora seja permitido passear de carro no Centro Histórico, uma dica é fazer o passeio caminhando, conhecendo melhor os detalhes.

CONVENTO DE SÃO FRACISCO: A construção é de 1585, foi o primeiro Convento da Ordem Franciscana no Brasil. Ao todo são quatro capelas repletas de azulejos portugueses com detalhes barrocos: a do Capítulo, N. S. das Neves, São Roque e Sant’Ana. No pátio interno o que chama a atenção é a galeria de arcos que levam até um conjunto de 16 painéis de azulejos portugueses que retratam a vida e morte de São Francisco. Fica na Rua de São Francisco.

IGREJA DA MISERICÓRDIA: Painéis de Nossa Senhora recepcionam os visitantes logo na entrada em azulejos portugueses e no forro em gloriosas pinturas. Os altares foram feitos no estilo rococó, com base policromada que imita mármore. Fica na Rua Bispo Coutinho.

IGREJA DE NOSSA SENHORA DO AMPARO: A virgem que dá o nome à igreja está no altar, rodeada de belas talhas douradas e pinturas policromadas. Azulejos portugueses foram encontrados na última restauração, em 2002, cobertos por um forro de madeira. Fica no Largo do Amparo.

IGREJA DA SÉ: O ponto mais alto da cidade fica no pátio lateral da igreja, da onde você terá uma das mais belas vistas panorâmicas de Olinda: Igreja, árvores, coqueiros, prédios e finalmente o mar. Na parte interna dois altares revestidos por ouro e azulejos portugueses. Bem em frente ao altar principal está o túmulo de Dom Hélder Câmara. Fica no Alto da Sé.

IGREJA NOSSA SENHORA DO ROSÁRIO DOS HOMENS PRETOS DE OLINDA: O nome se deve ao fato de ser a primeira igreja do estado feita por uma irmandade de negros. No altar principal uma raríssima imagem de Moisés negro. No lado esquerdo um pequeno buraco na parede dá vista a jazigos de escravos que foram ali sepultados. Fica no Largo do Bonsucesso.

MUSEU REGIONAL DE OLINDA: Mantém conservado um belíssimo mobiliário de jacarandá dos séculos 17 e 19. No acervo também há diversas peças de decoração européias como peças de porcelana inglesa, lustres e candelabros de cristal. No altar que pertenceu à antiga Sé de Olinda pequenos detalhes entalhados em jacarandá com muitos rubis e marfim. Fica na Rua do Amparo.

MUSEU DO MAMULENGO: O nome curioso deriva da expressão "mão molenga", por se tratar de um museu de fantoches de madeira e pano usado em antigos teatros de rua. Os bonecos pertencem a diversos tipos de cenários: urbanos e rurais nordestinos. Fica na Rua São Bento.

MUSEU DE ARTE SACRA DE PERNAMBUCO: Entre as raras peças expostas está uma pintura de Nossa Senhora Adolescente e outra curiosa pintura de São Francisco segurando um crânio, que representa a profunda ligação do santo com a natureza, inclusive a morte. Na entrada belos painéis de azulejos portugueses. Fica na Rua Bispo Coutinho.

CASA DOS BONECOS GIGANTES: O local abriga o acervo de todos os bonecos usados nos desfiles de carnaval. O mais famoso é o "Homem da meia-noite", que oficialmente abre o desfile todos os anos. Os bonecos têm cerca de 3 metros e tem feições exageradas, parecidas com animais ou diabos.

BICAS DE OLINDA: Feitas em pedra e alvenaria, para abastecer a Vila de Olinda no passado. É um conjunto de três fontes que até hoje permanecem jorrando água: Bica de São Pedro, Bica do Rosário e Bica dos Quatro Cantos. Embora hoje a água seja imprópria para o consumo, aproveite e faça muitas fotos.

ESPAÇO CIÊNCIA: É um centro cultural com atividades lúdicas de química, física, matemática, biologia e astronomia. Aqui você também irá encontrar o Jogo de Xadrez com peças gigantes. Fica no Complexo Salgadinho.

RUA DO AMPARO: É onde se aglomera o maior número de restaurantes, bares, pousadas, museus e ateliês. É uma estreita viela de paralelepípedos é o pólo cultural do Centro Histórico de Olinda. Na rua há locais curiosos como a Pousada Peter que funciona também como galeria de arte com obras do proprietário da pousada. Conheça na mesma rua ateliês de artistas como: Iza do Amparo, que pinta belas telas e camisetas; Sérgio Vilanova, conhecido por retratar a alegria e as cores do carnaval de Olinda; Paulo Carneiro, famoso pelas curiosas esculturas feitas com materiais reciclados, como escovas de dente, barbeadores e chaves. Na Rua do Amparo você irá encontrar uma completa e variada loja de CDs, com diversos títulos de artistas pernambucanos, vale a pena pra levar pra casa como recordação. A famosa bebida de Olinda, chamada Pau-de-Índio, é vendida na residência n° 91, é uma mistura secreta que contém cachaça, vinho, xarope de guaraná, mel e ervas.

ARTESANATO: A maior concentração de barraquinhas de artesanato em Olinda é no Alto da Sé. Aqui estão as principais cooperativas que trabalham com produtos regionais. No local você irá encontrar: suvenires, artigos de decoração, roupas com renda renascença, bordado filé, quadros de artistas locais e diversos Bonecos Gigantes expostos nas lojinhas.

VIDA NOTURNA: Em Olinda você irá conhecer muita coisa interessante durante o dia e se divertir a valer durante a noite. O movimento noturno acontece principalmente nos arredores do Centro Histórico. O local mais conhecido é a Bodega do Véio, mistura de botequim e mercearia, serve uma Cerveja geladinha com Embutidos que fica uma delícia acompanhada da tradicional Salada de Bacalhau. Todos os sábados no local há forró até tarde da noite. Nas noites de sexta-feira as ruas do Centro Histórico ganham a ilustre presença do Grupo de Seresta, cantando e tocando violão.

O Eixo Recife-Olinda é considerado o principal pólo gastronômico do Nordeste. Tal título não foi dado à toa, em Olinda você irá os pratos mais característicos da cultura pernambucana. Grande parte das receitas leva frutos do mar e outros vegetais e cereais próprios da região. A principal influência da culinária de Olinda veio dos indígenas, africanos e portugueses, essa mistura toda resultou em pratos ricos em sabor, cor e cheiro. Um dos pratos mais famosos por aqui é o Peixe ou Camarão acompanhados de Arroz e Feijão Bredo, cozido no leite de coco. As comidas feitas a partir do milho também são uma tradição, como a Pamonha, Canjica e Bolo de Milho. Juntamente com os quitutes feitos de milho vem os feitos com mandioca, como o Bolinho de Macaxeira. Prove o Caldinho de Peixe ou Camarão, típico dos bares de Olinda. O costume é beber o caldinho num pequeno copo acompanhado por outro de cachaça. O Caranguejo é um dos frutos do mar mais apreciados em Olinda, ele é servido sempre cozido e sem acompanhamento, a maneira certa de degustá-lo é ir arrancando as patas, uma a uma, quebrando e retirando a carne. Entre os frutos do mar preferidos está também o Sururu, um marisco muito pequeno preparado com leite de coco, farinha de mandioca e limão. Um prato exótico, mas muito conhecido e admirado em Olinda é o Sarapatel, que é uma mistura de miúdos e sangue de porco, cortados bem pequeninhos e refogados com molho muito bem temperado, servido com farinha de mandioca e limão. O Arrumadinho é uma boa opção quando estiver em algum bar de Olinda, o nome do prato se deve a forma como as camadas são organizadas, leva: feijão verde, carne de sol, coentro, manteiga e pimenta. Prove também o Escondidinho, que leva carne de charque, cebola, alho, macaxeira, manteiga e queijo. Entre os pratos oriundos do ma, prove a Peixada Pernambucana, com postas grossas de peixe, cozidas com legumes e acompanha de pirão feito com o caldo do cozimento. No mesmo estilo em Olinda você encontra a Caldeirada, feita com uma porção de frutos do mar cozidos com leite de coco e diversos temperos. Durante a Semana Santa é tradição em Pernambuco que não se coma carne vermelha e nem de aves, então um dos pratos que ganhou notoriedade em Olinda durante este período, além dos peixes e frutos do mar, é o Quibebe, que leva jerimum (abóbora), cebola picadinha, alho, azeite e leite de coco.

No Restaurante Oficina do Sabor (Rua do Amparo) o carro chefe é um delicioso Jerimum recheado com camarão ao molho de manga. Prove também no mesmo restaurante o Camarão ao Mangue, com molho de pistache, passas, castanha e arroz de bacalhau. A vista do restaurante é uma das mais bonitas de Olinda. No Restaurante Casa de Noca (Rua Bertioga) serve um prato exclusivo que leva: Mandioca coberta por pedaços de carne de sol e queijo-coalho. Olinda também possui restaurantes especializados em outras culturas: o Taiei Sushi e Cozinha Chinesa (Avenida Ministro Marcos Freire), o Pizza Nostra (Avenida D. Augusto Moreira) especializado em cozinha italiana, o francês Maison do Bomfim (Rua do Bomfim) e o Don Francesco (Rua Prudente de Morais), também italiano.

Para fazer um lanchinho durante o dia nada melhor que conhecer as barracas do Alto da Sé, nelas você irá encontrar quitutes exclusivos de Olinda, como o famoso Bolo de Rolo, uma massa fininha de rocambole recheada com goiabada derretida. A Cartola é outra especiaria com a cara de Olinda, o prato é feito com banana frita, queijo e canela. Prove também as deliciosas Tapiocas, doces e salgadas. Para rebater o calor vale à pena um Suco de Frutas, já que os sabores regionais são exóticos e deliciosos. A qualquer hora do dia ou da noite a gastronomia de Olinda vai surpreender você!

CARNAVAL: De todos os carnavais de rua do Brasil, sem dúvida um dos mais bonitos e populares é o de Olinda. Não há sambódromo, trio elétrico ou blocos... As ruas ficam repletas de pessoas de todos os cantos que vêm em busca de diversão. As ladeiras, calçadas e sacadas ficam lotadas de pessoas assistindo e desfilando. Diversos estilos musicais fazem parte da festa: frevo, forró, samba, pagode, maracatus, axés, caboclinhos e afoxés tocam dia e noite. O ponto alto do Carnaval de Olinda certamente são os Bonecos Gigantes. O "Homem da meia-noite" abre o evento à zero hora do sábado. O principal encontro dos bonecos acontece na terça-feira. É uma grande oportunidade conhecer Olinda durante o carnaval, pois grande parte da cultura local é manifestada durante o evento.

ARTE EM TODA PARTE: Acontece sempre na segunda quinzena de novembro e torna o Centro Histórico em uma verdadeira exposição de arte a céu aberto. Na programação: oficinas, debates, apresentações de dança e música. Os ateliês locais expõem seus trabalhos em restaurantes, bares, hotéis e pousadas. Durante os finais de semana há um serviço que leva gratuitamente os visitantes pelos principais pontos do evento, de graça!

FESTA LITERÁRIA INTERNACIONAL DE PERNAMBUCO: A festa que desde 2007 acontecia em Porto de Galinhas, mudou-se para Olinda em 2010. Na programação do evento: debates e palestras de autores nacionais e internacionais. Acontece sempre no mês de novembro.

MOSTRA INTERNACIONAL DE MÚSICA DE OLINDA: Acontece sempre durante o feriado de 7 de setembro, nas igrejas do Centro Histórico. Há concertos de música erudita com artistas nacionais e internacionais. Na programação também workshops, palestras e exibição de filmes.

SERESTA: Toda semana, nas noites de sexta-feira, a partir das 21 horas um animado grupo de músicos percorre as ruas do Centro Histórico, são os Seresteiros. O som do violão e percussão juntamente com o belíssimo canto atrai moradores e visitantes para uma animada festa. No repertório variado: modinhas, choros, MPB e até pagode.

SÃO JOÃO: Para animar os meses de junho e julho, é uma tradição em todo o Brasil, principalmente no Nordeste a comemoração dos meses de São João. Muita música explode em Olinda também: são triângulos, sanfonas e zabumbas que dão o tom da festa. Além da música há danças, quadrilhas, apresentações folclóricas, comidas e bebidas típicas.

SEMANA SANTA: Em Olinda a Procissão dos Passos é uma das comemorações da semana santa mais notáveis do Brasil. As ladeiras da cidade ficam tomadas por fiéis que iluminam o caminho com velas, tochas e castiçais. Aproveite também para provar da culinária a base de peixes, frutos do mar e vegetais que toma conta dos restaurantes da cidade.

De janeiro a dezembro, em Olinda você vai encontrar muita diversão e uma infinita celebração à cultura e à arte. Procure visitar a cidade durante os principais eventos, é uma oportunidade de conhecer melhor as tradições regionais. Venha para Olinda, adquira hoje mesmo sua passagem aérea e conheça a Capital Brasileira da Cultura.