Guia de Viagens de Buenos Aires

A cidade de Buenos Aires ou também conhecida como cidade autônoma de Buenos Aires é a capital da República Argentina. Trata-se de uma cidade de uns três milhões de habitantes, que integra um conglomerado urbano em conjunto com o que se conhece como Gran Buenos Aires que concentra mais de 40% da população total do país, totalizando mais de 13 milhões de habitantes.

Como tal, a Gran Buenos Aires encontra-se entre os maiores centros urbanos do planeta e é um importante núcleo de atividades artísticas e intelectuais. Considerada uma cidade global a altura de outras grandes capitais como Madrid ou Bruxelas. Está situada no lado ocidental do Rio de la Plata.

A malha urbana é semelhante a um leque que limita ao sul, oeste e norte com Buenos Aires e ao leste com o rio. A cidade se encontra dividida em 48 bairros que derivam das antigas paróquias estabelecidas no século XIX.

Buenos Aires é a segunda maior área urbana da América do Sul e uma das vinte maiores cidades do mundo.
A cidade de Buenos Aires teve duas fundações. A primeira em 1536 por Pedro de Mendoza (que foi arrasada pelos indígenas em 1541) e a segunda por Juan de Garay em 1580 e em ambas ocasiões a cidade pertenceu ao Virreinato do Perú do Império Espanhol. Em 1176 o rei da Espanha a designou capital do Virreinato do Rio de La Plata.

A cidade é sede central de muitas das grandes empresas do país. O principal setor econômico de Buenos Aires é o setor de serviços. É também o principal centro educativo do país. Entre suas instituições de renome encontram-se o Colégio Nacional de Buenos Aires e a Universidade de Buenos Aires.

Em 2005 foi eleita pela UNESCO como Cidade de Desenho. Seu perfil urbano é marcadamente eclético. Misturam-se, a causa da imigração, os estilos art deco, art nouveau, neogótico e o francês Borbônico. Frente às suas costas encontra-se a Colônia de Sacramento (Uruguai) e um pouco mais longe está Montevidéu, a Capital Uruguaia, a 2 h de avião encontra-se Santiago do Chile e umas 3h de avião desde São Paulo (Brasil), a outra grande Capital da América do Sul.

O clima é subtropical úmido, ao longo do séc.XX as temperaturas aumentaram consideravelmente devido ao incremento do calor, produto do desenvolvimento urbano, sendo atualmente 2ºC superior ao das regiões próximas, muito menos urbanizadas. As nevascas não são habituais. A última ocorreu no dia 9 de julho de 2007, começou em forma de "água-neve" e terminou cobrindo grande parte da cidade. Nas zonas suburbanas chegou a alcançar uma espessura muito maior. Aconteceu em conseqüência de um grande vento polar que afetou a Argentina e o Chile. Anterior a isso só se sabe de uma nevasca considerável datada do ano de 1918.

A cidade encontra-se dividida em 48 bairros que derivam das antigas paróquias estabelecidas no séc.XIX. Ainda que é costume falar dos 100 bairros "porteños", esta é uma expressão que tem origem numa canção popular e não na quantidade real de bairros, esta canção foi popularizada pelo cantor Alberto Castillo, um ícone do repertório popular porteño. Cada bairro tem sua própria característica e história que imprimem cor, estilo e costumes únicos e são um reflexo da variedade cultural que brota na cidade. Alguns destes existem desde décadas, no entanto existen outros recentemente determinados. Tal é o caso de Parque Chas, Puerto Madero, etc. No entanto, sempre existiu uma grande quantidade de denominações não oficiais para algumas zonas da cidade, como o Barrio Parque ou El Abasto, bairros que só existem no acervo popular, só tem sua origem por motivos puramente comerciais.

Os bairros do norte e noroeste converteram-se no centro da riqueza, com lojas exclusivas e várias áreas residenciais de classe alta como Recoleta, Palermo, Belgrano ou Puerto Madero, e o último em ser declarado oficialmente. Ao sul da cidade encontram-se os bairros mais populares como Barracas, Pompeya, La Boca, etc. A zona sul é a que ostenta os menores indicadores sócio-econômicos da cidade.

A cidade encontra-se sob um bom suporte geográfico, seu território é extenso e plano e não sofre complicações de temperaturas extremas, ventos, nevascas ou terremotos. Possui uma boa fonte de água doce como o Rio de la Plata. O desenho da cidade é bastante regular. O centro histórico e financeiro da cidade possui quadras perfeitamente quadradas, estendidas de norte a sul e de leste a oeste, tal como seu fundador Garay determinou que fossem. Este desenho de ruas perpendiculares (o chamado "damero") estendeu-se em grande parte ao resto da cidade. Buenos Aires é fértil nas áreas urbanas e arquitetônicas. Possui várias praças públicas entre as que se destacam os Bosques de Palermo, Parque Almirante Brown e a Reserva Ecológica na Costa Sul.

Uma característica da cidade é a diversidade de árvores e das cores das flores destas. Em grande parte isso é conseqüência da tarefa de Carlos Thays, paisagista francês, criador entre outras coisas do jardim Botânico onde introduziu árvores como as "Tipas" (típica árvore da Argentina), os Jacarandás e os Ipês. Outra característica destacada da cidade são os adornos nas cúpulas, torres e sótãos que muitos dos seus edifícios possuem. São o resultado da influencia européia na arquitetura porteña, principalmente pelo trabalho realizado por arquitetos franceses, italianos e alemães que desenharam os edifícios entre finais do séc. XIX e começo do séc. XX como uma substituição da arquitetura colonial. No começo era um elemento arquitetônico simbólico mas logo se escolheram como símbolo da suntuosidade da burguesia argentina. Talvez a principal característica das mesmas seja a variedade: há forma de meia laranja, de abacaxi, aceboladas e muitas outras.

A área central da cidade é muito congestionada pelo transito de automóveis e além do mais durante os dias úteis está muito deserta, o que inspira certa insegurança. Buenos Aires conta com quatro acessos pela auto-estrada que se somam à grande quantidade de acessos existentes, já sejam pontes ou avenidas que cruzam a Av. General Paz. Os acessos pela auto-estrada são a Estrada Buenos Aires-La Plata, a Estrada Ricchieri, o acesso Oeste e o acesso Norte ou Av.Panamericana. Estas estradas permitem um acesso rápido desde a Grande Buenos Aires, a diferença do resto de acessos onde o trânsito costuma ser pouco fluente a partir do final do horário de trabalho. O meio de transporte de maior uso são os chamados "coletivos" que com mais de 135 linhas em serviço não só permite conectar diferentes pontos da cidade senão que também chega a diferentes pontos da Grande Buenos Aires.

O outro meio massivo utilizado para chegar à cidade é o trem. Algumas dessas linhas têm conexão com o "subte", o que permite um deslocamento relativamente fluente desde o cone urbano bonaerense até diferentes zonas da cidade. Os trens também são usados pelos porteños como meio de transporte rápido, dentro da cidade. Buenos Aires conta com 6 linhas de subtes, as linhas A, B, C, D, E e H com um trajeto superior aos 40km. Além disso, o segundo tramo da linha H encontra-se em construção e atualmente conecta os bairros de Parque Patricios e Balvanera por debaixo da Av. Jujuy e finalmente unirá o sul da cidade desde o bairro Pompeya com o terminal do Retiro. Também se está ampliando a linha A até o bairro de Flores e a B desde seu terminal até o bairro de Villa Urquiza. Está planejada a construção de outros trens ramais (F, G e I) com os que as linhas em funcionamento chegariam a nove. A linha A (inaugurada em 1913) é também uma atração turística, por ter sido a primeira linha subterrânea do hemisfério sul (e América Latina) e por conservar os trens que se utilizavam a princípios do séc. XX.

O maior porto do país é o de Buenos Aires e tradicionalmente foi a principal entrada marítima de Argentina. Atualmente maneja o 70% das importações da Argentina concentrando aproximadamente um 40 % do total do comércio exterior do país. Buenos Aires tem 2 aeroportos comerciais, 3 militares e um privado. Os dois comerciais são o Aeroporto Internacional Ministro Pistarini (Aeroporto de Ezeiza) a uns 35km da cidade e o Aeroparque Jorge Newbery. Desde o aeroporto de Ezeiza há vôos à toda América do Sul, América do Norte, Europa, África, Ásia e Oceania. O único da América Latina que conta com vôos que chegam aos 5 continentes. Em 2009 passaram por ali quase 8 milhões de passageiros. Desde o Aeroporto Jorge Newbery (chamado comumente de Aeroparque) há vôos domésticos unicamente, com a exceção dos vôos a Montevidéu (Uruguai) e Assunção (Paraguai).

A cidade de Buenos Aires oferece mais de 200 hotéis com mais de 36.000 alojamentos disponíveis. Estes hotéis encontram-se instalados na sua maioria na zona central da cidade, com fácil acesso aos principais lugares turísticos. Também existem muitas hospedagens e alojamentos alternativos, para os que buscam algo mais econômico. Estes estabelecimentos costumam estar situados nos bairros mais distanciados, mas o sistema de transporte permite o deslocamento de uma forma fácil e econômica. Como a cidade é um polo universitário, existe uma grande quantidade de albergues da juventude e residências universitárias acessíveis para os estudantes procedentes tanto do interior do país como dos países limítrofes.

No centro histórico da cidade encontram-se os lugares de maior interesse turístico, trata-se de uma área formada pelos Bairros de Monserrat e San Telmo. Como a cidade começou a construir-se no que hoje é a Plaza de Mayo (antigamente Plaza Mayor) nos arredores podemos encontrar edifícios históricos como a (sede do governo nacional), no seu lugar encontrava-se o Forte. Do lado norte da Praça encontramos a Catedral Metropolitana, que desde a época de colonização ocupa o mesmo lugar e o edifício que hoje ocupa a sede central do Banco da Nação Argentina, que foi de origem propriedade de Juan de Garay. Ao oeste da praça em frente à Casa do Governo encontramos com o edifício Cabildo. Sua estrutura original foi modificada para construir a Avenida de Mayo e a Diagonal Julio A. Roca.

Ao sul encontra-se o antigo Congresso, onde atualmente funciona a Academia Nacional da História. Em direção da Avenida de Mayo se encontra a Prefeitura. Considerada o eixo Cívico, a Av. de Mayo une a Casa Rosada com o Palácio do Congresso. Esta avenida tradicional da cidade nos permite observar alguns edifícios de grande interesse arquitetônico, cultural e histórico: A Casa de la Cultura, o Palácio Barolo, o mítico Café Tortoni, e muitos outros como o Café de los 36 billares. A linha A de subtes passa por debaixo desta avenida. Ao chegar ao final da artéria podemos observar um conjunto de praças, decoradas com vários monumentos e esculturas, entre as que encontramos uma cópia firmada do pensador de Rodin.

Nas redondezas dessas praças encontram-se o Palácio do Congresso Nacional e a, atualmente fechada, Confitería del Molino.

No Centro Histórico podemos visitar a Manzana de las Luces. Nesta, encontraremos a Iglesia de San Ignacio, e o Colégio Nacional Buenos Aires, que soube dar vários presidentes ao país. Na região podemos observar os túneis ocultos que atravessavam a cidade durante a época colonial e podemos percorrer além do mais o edifício onde funcionou o Conselho Deliberante desde 1894 a 1931.

No bairro de San Telmo, não deves deixar de ver a Plaza Dorrego, onde todos os domingos há a famosa feira de antiguidades.
Nas suas proximidades estão vários comércios de antiquários e um complexo jesuíta formado pela igreja de Nossa Senhora de Bethlem, a Paróquia de San Pedro Telmo e o Museu Penitenciário "Antonio Ballve". Nesta zona, além disso, encontraremos o Parque Lezama e o Museu Histórico Nacional.
O bairro da Recoleta conta com uma grande quantidade de lugares turísticos e muitos que além do mais têm um grande valor cultural. Neste bairro encontraremos a sede principal do Museu Nacional, o Centro Cultural Recoleta, a Faculdade de Direito, a Basílica Nossa Senhora do Pilar, o Palais de Glace, o Bar La Biela e o Cemitério da Recoleta, onde se encontram alojados os restos de vários próceres e figuras destacadas do país.

No Puerto Madero podemos ver várias das torres de apartamentos construídas entre finais dos anos 90 e principio do séc.XXI. Além disso, nessa zona visitamos ao antigo Hotel de los Inmigrantes, o Museu Fragata Presidente Sarmiento, o Puente de la Mujer e o buque-museu Corbeta Uruguay.

Visitando o Bairro do Retiro, temos a estação de trens, vários edifícios emblemáticos e monumentos como o Monumento aos Caídos em Malvinas, a Torre de los Ingleses, o do General San Martin, e a praça e edifício de mesmo nome Kavanagh.
Um dos museus mais importantes da cidade e do país é o Museu de Arte Moderno, está no bairro de Palermo. Também estando no bairro podemos visitar o Planetário Galileo Galilei, o Jardín Zoológico, o Jardín Botánico e a Sociedad Rural.

A Avenida Corrientes (a rua que nunca dorme) é outro lugar turístico pela sua importância cultural. Nela encontram-se uma grande quantidade de teatros, como o Teatro Opera e outra grande quantidade de lugares de interesse como o Luna Park e o Paseo La Plaza.
Na intersecção dessa avenida com a Avenida 9 de Julho está o Obelisco, emblema da cidade de Buenos Aires.

Muito perto do centro da cidade e do núcleo antigo encontramos o colorido Bairro de la Boca, que constitui um emblema dos imigrantes. É um dos mais visitados pelos turistas, ainda que careça de segurança e infra-estrutura como outros bairros importantes. Entre as principais atrações está o Paseo Caminito, todo o legado do artista plástico Quinquela Martin na Vuelta de Rocha, seus artistas plásticos, seus museus, seus teatros, la Bombonera, a cancha do Club Atlético Boca Juniors, sua rambla e passeio portuário, a antiga ponte datada a princípios do séc. XX e suas típicas construções de Conventillos.

A gastronomia da cidade de Buenos Aires, igual que em toda a Argentina se destaca pela carne bovina e pela qualidade dos seus vinhos. Podemos considerar que a principal característica da comida argentina é a influência da gastronomia italiana e espanhola.

O assado à brasa ou "parrillada" é a comida típica. Está composto de diferentes cortes de carne além das entranhas de vaca, conhecidas como "achuras", constitui em certos órgãos do animal. O churrasco é a melhor e mais usada desculpa para celebrar entre amigos ou familiares todo o tipo de acontecimentos, incluídos esportivos, laborais e sociais.

Outro alimento característico de importância são as empanadas, pasteizinhos recheados com carne e outros ingredientes. A "humita", "tamales" e "locro" também são característicos. É muito comum o sándwich de chouriço, o famoso "choripan".
As batatas são muito utilizadas desde épocas pré-colombianas.
O cozido, as massas e a pizza não podem faltar em nenhuma mesa argentina.
O café da manhã clássico é o pão com manteiga e o doce de leite ou geléia, acompanhados de café, leite e, eventualmente, o mate; sendo este último a substituição do café da manhã clássico.

Costuma-se jantar depois das 21h00minh.
É tradicional dedicar o almoço do domingo ao churrasco e às massas, nas reuniões sem fim com família e amigos.
O alfajor é um produto amplamente consumido e produzido com vários sabores. Algo parecido acontece com os sorvetes, especialmente os de tipo italiano elaborados artesanalmente.

O mate, uma infusão de origem guarani, é a bebida típica e que Argentina compartilha com países vizinhos como Uruguai, Paraguai e Brasil. A erva-mate é preparada com as folhas do chá de mesmo nome (originária da América do Sul) previamente secas e moídas para fazer a infusão. Também se costuma consumi-lo em forma de chá. O mate é oferecido como sinal de amizade, pelo que negá-lo está visto como desfeita ao que lhe ofereça. O café é outra bebida muito popular e existem numerosos bares e confeitarias aonde bebê-lo com amigos, uma tradição tão comum como o churrasco e o mate.

O vinho destaca entre as bebidas alcoólicas. A Argentina é o quinto produtor mundial e esta bebida é produzida principalmente em Mendoza e San Juan e em outras províncias da Cordilheira. Entre os vinhos característicos do país destaca-se o Malbec. Também se soma a cerveja ao consumo habitual.
Buenos Aires conta com ótimos restaurantes aonde se preparam os mais diversos pratos da cozinha internacional. A cidade de Buenos Aires, especialmente nas zonas de Puerto Madero, bairro de Palermo ou San Telmo é onde poderemos encontrar os melhores restaurantes. Não faltam restaurantes especializados em todo o tipo de gastronomia e a maioria costuma abrir até a entrada da madrugada.

1° de Janeiro: Ano Novo
24 de Março: Dia da Memória, verdade e Justiça
2 de Abril: Dia de "los caídos" e Ex-combatentes das Malvinas
1° de maio: Dia do Trabalho
25 de maio: Dia Nacional (Aniversário da Revolução de 1810)
10 de junho: Comemoração da Soberania sobre as Malvinas
20 de Junho: Dia da Bandeira Nacional
9 de julho: Día da Independência
17 de agosto: Aniversário da morte do General José de San Martín
12 de outubro: Dia da Raça
8 de dezembro: Dia da Imaculada Concepção
25 de dezembro: Natal