Guia de Viagens de Bali

Não há dúvida que a ilha de Bali na Indonésia ocupa um lugar privilegiado no imaginário coletivo. São muitos os fatores que a convertem em um dos destinos exóticos mais cobiçados para o turista internacional: praias paradisíacas, impressionantes paisagens naturais, majestosos santuários, um clima privilegiado...Todas estas variáveis se combinam numa superfície ligeiramente superior a ilha Grande do Gurupá no Delta Amazonas (5400 km2) para dar forma a um verdadeiro Paraíso. É isso o que acreditam os habitantes de Bali, que os deuses escolheram a sua ilha para morar. Assim o dever dos 3,5 milhões de balineses, é preservar a sua inegável beleza. Uma crença que obedece a grande implantação do Hinduísmo em Bali, aonde quase 90% da população é muçulmana.

Esto se deve a que no passado a ilha foi colônia do império hindu de Majapahit (1343-1527). Este período foi antes da creação do reino muçulmano de Demak em Java, circunstância que deu início a que as élites intelectuais e artísticas deste território se exilassem na Antiga Bali, aonde se mantiveram as tradições religiosas do subcontinente hindú. Do mesmo modo. as ocupações tradicionais do passado - tais como a pesca e a agricultura - sobrevive até nossos dias, pese à crescente importância do setor terciário ( e em especial o setor hoteleiro).

Bali é a ilha mais ocidental das ilhas menores de Sonda. A sua localização exata está entre Java ( à oeste) e Lambok, com as quais partilha a condição de destino turístico. A ilha, de 145 km de comprimento e 80 km de largura, destaca por ter vulcões ativos e maravilhosas praias ( de areia preta ao norte e de areia branca a metade meridional ). Para chegar aos vários pontos de geografia balinesa somente é possível por estradas, caminhos de terra pois a ilha não dispõe de trens.

Para entrar em Bali, é necessário um passaporte válido como mínimo por 6 meses e o correspondente visto. Se a estadia é inferior a 30 dias, o visto poderá ser feito no mesmo aeroporto ao chegar, pagando 25 dólares americanos. Nenhuma vacina é obrigatória, mais se recomenda a de Hepatite B. Para mais informação, as pessoas interessadas podem entrar em contato com o Consulado da Indonésia em São Paulo (R. Boa Vista, 133 3º andar cj 3B (0xx11) 3105-2309 / 3104-5398 ).

A moeda em curso é a rupia indonésia ( 1,00 USD = aprox. 9.000 rupias indonésias ) porém em determinados estabelecimentos se admite euros e dólares americanos. Como no resto do país, o idioma oficial é o indonésio, entretanto na ilha se usa também o balinés. Além do mais, os trabalhadores do setor turístico costumam falar inglês.

Com relação aos vôos à Bali, seu único aeroporto é o Ngurah Rai, entretanto poderá encontrar várias conexões desde São Paulo a esta ilha. Referente aos hotéis, encontraréis desde pousadas simples até resorts super luxuosos.

As linhas que siguem, resumem, por ordem alfabética, alguns dos pontos turísticos mais visitados da geografia balinesa.

Bedugul: Pequeño povoado ao norte de Bali que destaca pelos seus coloridos mercados de flores e frutas ( como o Candikuning), e desde este mercado se pode desfrutar de umas maravilhosas vistas panorâmicas dos lagos Buyan e Tamblingan. Esta localidade também é famosa por outro ponto de interesse: o Beratan, na sua margem se eleva o templo budista e hinduísta de Ulun Danu, dedicado à deusa da água.

Besakih: Esta região, pertence a zona oriental de Bali e está perto do vulcão Agung, também está o Pura Besakih, o ponto turístico mais importante da ilha. O complexo, cuja construção data possivelmente do século XIV, está formado por um total de 21 edifícios em perfeito estado de conservação. Entretanto, a erupção do Agung em 1963 quase esteve a ponto de afetar as suas estruturas.

Candi Dasa: Localizada a leste de Bali e as margens de um lago, esta região costeira destaca por ter o templo consagrado à Hariti, deusa da fertilidade. E perto do templo está 3 ilhotes- Gil Tepekong, Gili Biaha e Gili Mimpang - bastante apreciados pelos amantes da pesca e mergulho. Indo ao oeste, se pode admirar o templo de Pura Goa Lawah ( também conhecido como Caverna do Morcego).

Denpasar: É a capital da ilha e é o seu principal centro comercial e empresarial. Porém não se trata de uma das localidades mais apreciadas pelos turistas, Denpasar concentra alguns pontos de interesse, tais como o Museu de Bali - inaugurado em 1932 e dedicado à arquitetura tradicional da ilha - e, além do mais, o seu templo. o Pura Jagatnatha. Nesse templo se venera a divindade Hindú Sang Hang Widi Wasa, no qual se converte no único santuário balinés dedicado a uma só divindade. Seu altar central, presidido por Shiva, foi realizado em coral branco.

Gitgit:Este pequeno povoado ao norte de Bali, localizado a 10 km de Singajara, destaca pela suas cachoeiras espetaculares de 35m de altura e abertas ao público em 1975. Bem perto, se encontra o monumento Bhuwana Pangkung Bangka, que homenagea os indonésios que perderam a vida nos combates contra os colonizadores holandeses.

Klungung:Distrito localizado a leste de Bali que alberga a Corte de Justiça ou Kerta Gosa. Erguido no século XVII, este edifício é conhecido como a "Capela Sistina de Bali", devido a rica policromia que decora os seus tetos. Não muito longe de aí, se recomenda visitar o palácio flutuante de Bale Kambang.

Lovina:Situada a noroeste de Bali, esta zona costeira destaca por ter nas suas redondezas um famoso balneário: o Air Banjar Hot Springs. Os seus preços está ao alcance de qualquer pessoa, convertendo em uma das principais publicidade de Lovina. Entretanto, também oferece ao visitante um segundo pólo de atração turística. o Brahma Vihara Arama, um dos poucos santuários budistas existentes na ilha de Bali. Construído em 1970, o edifício se inspira no estilo construtivo de Borobudur ( em Java), considerado como um dos templos mais importantes do sudeste asiático.

Mengwi:Aos seus arrededores está o santuário hinduísta de Pura Taman Ayun ( que significa " templo jardim na água), um dos seis templos da realeza da ilha e, desse modo, um dos mais relevantes. Ubicada numa ilha fluvial, o complexo chama atenção por suas estilizadas pagodas.

Nusa Dua: Se trata de uma espetacular praia tropical situada ao sul da ilha, de areia fina branca e palmeiras. Ao longo da praia estão numerosos spas e complexos hoteleiros.

Sangsit: Desde este povoado, situado a leste da ilha, se pode admirar o impresionante vulcão de Batur. As suas espetuculares dimensões (13,8 x 10km) o convertem em um dos mais admirados do mundo. Ao seu arrededor está o templo hinduísta com o mesmo nome, dedicado a Visnu.

Selat: A leste da ilha, se localizam uns arrozais que umas décadas atrás estavam a vila de Selat. Porém, a lava expulsada pelo vulcão Agung em 1963 sepultou a vila.

Singaraja: Singaraja, antiga capital de Bali durante a dominação holandesa, está situada ao norte da ilha. Desta etapa se conservam diversas residências de estilo colonial, assim como os seus bulevares enormes.

Tenganan:Se trata de uma pequena vila situada a leste de Bali ( é uma das mais antigas vilas da ilha), na qual predominam as tradicionais formas de vida e as atividades econômicas artesanais, próprias da cultura pré- hindú.

Tanah Lot: Esta região acolhe um espetacular templo que se eleva sobre um ilhote na metade do mar. Desde o templo se pode desfrutar umas maravilhosas vistas do pôr do sol. Aos seus arrededores, se recomenda visitar o Alas kedaton, também conhecido como o Bosque Sagrado dos Macacos.

Ubud: Considerada como a capital cultural de Bali, esta localidade oriental possui numerosas galerias de arte. Além do mais, em Ubud se organiza anualmente um concurso literário.

Para descobrir a autêntica tradição culinária da ilha, nada melhor que apostar por alguns dos variados restaurantes da gastronomia balinesa - os chamados rumah makan - o comer nas barraquinhas de comida que inundam as ruas das principais cidades: os warung.

Em qualquer caso, o recém chegado notará enseguida que a cozinha local, tal como acontece em outros países asiáticos, se caracteriza pela presencia de sabores intensos e pelo uso habitual de especiarias. E por outro detalhe importante: o protagonismo que desempenha um único ingrediente: o arroz (nasi), um cereal que durante séculos foi constituindo-se como um dos pilares da economia da ilha. O arroz forma parte do menu diário tradicional balinês, aonde é consumido frito (goreng) o bém ao vapor (pusih), acompanhado de verduras, carne ou pescado.

Outros ingredientes habituais são o milho e o sagú ( farinha de palmeiras), sem esquecer o importante papel que desempenha as frutas tropicais. Com respeito as bebidas, a mais típica de Bali é o Dum, uma espécie de vinho. Por regra geral, o consumo de cerveja se reduz nos dias nos quais há alguma celebração.

Como no caso da China, um almoço ou jantar costuma ter 7pratos com pequenas quantidades, sobre os quais os comensais se servem diretamente com as mãos - os balineses não costumam usar talheres. No caso de banquetes, a quantidade de pratos costuma ser por volta de vinte.
Entre as receitas mais típicas da ilha, cabe resaltar o sate babi ( espetinhos de porco, frango ou carne aromatizadas e com molho picante de amendoim), o bebek betutu ( frango ao forno), o babi piang ( bacon de porco com gengibre e anis), o lumpia ( enroladinhos de frango com verduras) e o fígado ao estilo balinês, alinhado com cúrcuma, chile, molho de soja, pimenta e tomate. Todos estes pratos costumam ser acompanhados por tortitas de milho.

Finalmente, os amantes da sobremesa não podem deixar de provar o pisang soe-soe, uma deliciosa especialidade de banana à milanesa com farinha de trigo e ovo.

La oferta turística de Indonésia se completa com diversas celebrações populares e festivais. Os mais importantes são os seguintes (ordenados de acordo com a sua disposição no calendário ocidental):

Ritual de Melasty: Nos três ou quatro dias prévios a chegada do Ano Novo Hindú ( Hary Raya Nyepi), os fiéis oferecem cultos à figura do deus Visnú. A ceremônia de Melasty acontece na praia, sendo que está divindade está considerada como o protetor dos mares. Se celebra durante o mês de marzo, dependendo do calendário balinês o saka.

Tawur Kesanga (véspera do Ano Novo Hindú): Durante este período, a população usa canas de bambú e diversas prendas de vestir para recrear a figura do monstro Ogoh. Este simboliza os maus espíritos que devem ser expulsados da ilha.

Hari Raya Nyepi ( Festa do Silêncio ou Ano Novo Hindú): Ao largo deste período, os balineses evitam levar adelante qualquer atividade. Assim, preparam a comida com antelação para não ter que cozinhar estos dias. O propósito desta festividade é confundir os maus espíritos, conseguindo assim que a ilha seja um lugar silencioso e aparentemente inóspito para que estos não se dem conta dela e passem por ela. Bali se paraliza, até chega o ponto de que o aeroporto fecha durante 24 horas. O Hari Raya Nyepi tem lugar no final da estação das chuvas, seguindo o saka ( entre a segunda quinzena de março e começo de abril).

Ngembak Geni: ( o ritual Labuh Batra): Ao largo deste período, que tem lugar um dia depois do Nyepi, se celebra a festa hindú do perdão. Nela, os fiéis tratam de reconciliar-se com os seus seres mais próximos e se preparam para afrontar o ano novo.

Ceremônia de Galungan(Ano Novo Balinês): Esta festividade, uma das mais importantes de Bali, comemora a volta dos deuses e do espírito dos antepassados à ilha. Durante 10 dias, os fiéis realizam numerosas oferendas, ao mesmo tempo que participam ativamente nas ceremônias religiosas. Dado que o Kuningan se rege por el saka- de 210 dias de duração-, se detalha a continuação a data das próximas edições: 6 de julho de 2011, 01 de fevereiro e 29 de agosto de 2012, 27 de março e 23 de outubro de 2013 e 21 de maio de 2014.

Ceremônia de Kuningan: Esta comemoração acontece depois das festas associadas a chegada de Galungan (10 dias) e comemora a volta das divindades e da alma dos ancestrais ao céu. A tradição mais arraigada consiste em realizar oferendas de arroz. Também é costume que as famílias rezem nos templos, decorados primorosamente para a ocasião. As próximas edições de Kuningan - que também está perto do saka - acontecerá nas seguintes datas: 11 de fevereiro de 2011, 8 de setembro de 2012 e 6 de abril de 2013.

Dia de Kartini: Por volta de abril, as balinesas celebram o nascimento de Raden Ajeng Kartini, a primeira defensora dos direitos da mulher na ilha.

Festival das Pipas: Entre os meses de junho e julho, a ilha oferece uma espetacular exibição de pipas. Com os anos, o evento foi convertido em um dos principais focos de atração turística de Bali.

Corridas de touros de Negara: Negara, a população mais importante da área ocidental de Bali, acolhe entre o dia 01 de julho e 31 de outubro, numerosas carreiras de carros puxados por touro. Estas são cada vez mais apreciadas pelo turismo ocidental.

Carnaval de Kuta: Durante oito dias e durante o mes de setembro, a praia de Kuta, sem dúvida a mais famosa de Bali, se converte no cenário deste popular evento. O festival oferece diversas competições deportivas, tais como exibições de cometas ou torneios de paddle e de pesca, concursos de cozinha balinesa e espetáculos musicais e de dança, sem esquecer, claro, os desfiles tradicionais.

Festival de Escritores e Leitores de Ubud: A cidade de Ubud, capital cultural de Bali por excelência, organiza a princípios de outubro este prestigioso evento literário, que reúne durante cinco dias a escritores dos cinco continentes.

Festival Internacional de Jazz de Bali: No mês de Novembro (ou começos de dezembro), a ilha aloja este prestigioso evento, um dos mais importantes de Indonésia. O festival, que conta com a participação de artistas de todo o mundo, atrae cada ano um maior número de turistas.